Актуально для любителей арбузов.
Медики назвали основные признаки, проявляющиеся при отравлении нитратами. Арбузы рекомендуется покупать не раньше августа, так как в ранних бахчевых содержится много химикатов, способных негативно отразиться на здоровье, передает Хроника.инфо со ссылкой на Новости Ю.
Первые симптомы возможны на протяжении 4-6 часов после еды. Главными признаками отравления нитратами, которые могут иметься в ранних дынях или арбузах, являются боли в животе. Далее врачи указывают на тошноту, рвоту, головную боль и жидкий стул.
Специалисты отмечают, что даже однократное употребление плода с повышенным содержанием химических веществ способно вызвать отравление. Попадая в организм, нитраты преобразуются в нитриты, вызывающие сильную интоксикацию. Медики рекомендуют покупать лишь сезонные дары природы. Самые «быстрые» сорта арбузов созревают в естественной среде в конце июля, заявляют медики. Появление в розничных сетях ранних бахчевых может быть обусловлено использованием специальных удобрений, вызывающих ускоренное дозревание плодов.
В некоторых случаях значительная концентрация нитратов в организме может спровоцировать возникновение злокачественных процессов. Последние могут привести к язвенному колиту и раку, при этом поражается и печень.