Диета дает результат через 8 недель.
Соблюдая диету при сахарном диабете можно достичь снижения уровней гликемии и гликированного гемоглобина почти в 2 раза. Врач-диетолог Инна Король назвала принципы питания при диабете, передает Хроника.инфо со ссылкой на 24 канал.
Приемы пищи должны быть регулярными, в одно и то же время. Недопустимо голодать, ведь это может привести к гипогликемии и даже коме.
Перекусы при диабете под запретом. Количество приемов пищи должно быть 4-6, чтобы избежать резких скачков уровня глюкозы.
Исключаем продукты пищевой промышленности:
• колбаса
• консервы
• вяленое
• копченое мясо
• полуфабрикаты
Оставляем минимально обработанное и максимально органичное.
Диета должна быть зеленой, овощи стоит употреблять лишь по цветовому признаку:
- брокколи
- капуста
- салат
- огурцы
- кабачки
Привычные крупы заменяем на бобовые:
• горошек
• соя
• нут
Можно есть бурый рис и овсянку.
Мясо можно только диетическое:
- курица
- индейка
- нежирная говядина
- крольчатина
Употреблять необходимо только вареное, тушеное или приготовленное на пару. Жареное под запретом.Яйца – 2 штуки в день в виде омлета. Фрукты лучше заменить ягодами.
Рыба:
• лосось
• тунец
• треска
• палтус
Они насытят организм белком и полезными ненасыщенными жирными кислотами. Рыбу готовим на пару, варим.
Ни в коем случае не жарим и не стоит использовать панировку. Рыба в тесте, сухарях – гликемическая бомба.
Орехи можно есть. Горсть орехов – кладезь витаминов, полезных жиров. Гарантирует сытость.
Хлеб – только цельнозерновой. Никаких булочек, выпечки, белого хлеба.
Молочные продукты можно в ограниченных количествах. Можно нежирный йогурт без добавок или же стакан молока.
Соусы к блюдам должны быть нежирными и простыми. Лучше всего делать соусы самостоятельно, к примеру, измельчите помидоры.
Кофеин можно употреблять только при симптомах гипогликемии.
Кофе хотя и не содержит сахаров, но поднимает уровень кортизола, который приводит к повышению глюкозы в крови.
По словам врача, такая диета в течение 8 недель дает положительный эффект.
Помните! Диету при диабете может назначить только эндокринолог или диабетолог после изучения состояния здоровья.