Лето — прекрасная пора, когда на грядках появляются фрукты, овощи, на деревьях и кустах виднеются летние ягодки, которые наполняют наши организмы витаминами на год вперед. Диетологи советуют использовать момент себе на пользу и перестроить свой рацион из зимнего и тяжелого на летний и лёгкий. Начинайте готовить диетическую еду, так полезную для здоровья и нормальной работы всех внутренних органов и систем.
Эксперты рекомендуют готовить летние супы из свежих овощей, при чем если вы захотите добавить в суп мясо или рыбу, то лучше выбирать нежирные сорта и готовить их отдельно. Или же первый мясной, а также рыбный бульон необходимо сливать и готовить на втором. Для летнего супа выбирайте диетические продукты, чтобы после их употребления вы долго не ощущали голод и заодно сбрасывали лишний вес.
Если вы приготовите свежий суп из овощей и зелени, охладите его в холодильнике, то он не просто насытит вас, а и утолит жажду. Такой летний суп обладает морем витаминов и полезных веществ, клетчаткой, антиоксидантами, которые нежно очищают кишечник, освежают, дают ощущение бодрости, улучшают настроение и всеми этими положительными качествами обладает одна тарелка супа. Это блюдо готовится без термической обработки, вам нужно всего лишь нарезать вымытые овощи и зелень, перемолоть их в блендере и перелить в кастрюлю. Если вы используете соль, то лучше солите суп непосредственно перед тем, как будете его кушать.
Самые полезные низкокалорийные летние супы:
1. Окрошка. Освежающий и очень витаминизированный суп. Готовится окрошка так: нарезать кубиками свежие овощи, вареные яйца, укроп и залить всё кефиром или домашним квасом.
2. Летний суп для похудения. Возьмите стебли сельдерея, молодую капусту, морковь, помидоры, лук-порей и репчатый лук, сладкий перец. Все овощи нарежьте мелкими кубиками и поставьте вариться на 10 минут. В результате у вас получится вкусный, сытный, малокалорийный, овощной суп.
3. Средиземноморский «вяленый» суп. Отварите картофель в мундире, одну крупную свеклу, и несколько яиц. Затем остудите и очистите картошку, свеклу и яйца. Выкладывайте порезанный овощи сразу в кастрюлю. Затем нужно нарезать свежие огурцы, копченый или вяленый балык соломкой и выложить их в кастрюлю. Теперь нужно залить всё кефиром и газированной водой в пропорциях 4:1.
Читайте также: Теперь известно, какой продукт делает овощи еще более полезными
Готовьте летние супы, освежайтесь и худейте!