Теперь вы будете знать, какие продукты «под запретом» при пищевой аллергии.
Пищевая аллергия чаще всего есть у тех людей, родители которых также страдали аллергией на продукты питания. У маленьких детей пищевая аллергия встречается достаточно часто, в основном на белок, но уже к 10-летнему возрасту данное заболевание исчезает или же становится хроническим. Пищевая аллергия у детей и их родителей, которая передалась по наследству, может быть абсолютно разной, например, у мамы аллергия на молочные продукты, а для ребенка аллергенным является рыба.
Очень часто медики сталкиваются с тем, что люди путают два разных понятия — пищевая аллергия и непереносимость пищи. Принцип аллергии заключается в том, что некоторые продукты содержат аллергены и, поступая в организм человеку, иммунная система видит «опасность», в следствие чего начинает бороться с раздражителями, приводя к внешним признакам аллергии.
Симптомы пищевой аллергии:
1. Отеки и жутких зуд в ротовой полости и горле, а также на губах.
2. Симптомы обычного отравления, такие как: тошнота, диарея, рвота.
3. Покраснение и появление сыпи на коже, сопровождающиеся зудом или жжением.
4. Сильный кашель и насморк, причиной которого не может быть простуда.
5. Проявление анафилактического шока, когда перед глазами все расплывается, кружится голова, затрудняется дыхание из-за отека глотки, потеря сознания — это самые редкие симптомы при пищевой аллергии, но они имеют место быть, если не помочь человеку в анафилактическом шоке, то он может умереть.
Какие продукты категорически запрещено употреблять людям с пищевой аллергией:
1. Жирные сорта мяса, рыбы, а также копчености.
2. Молочные каши и продукты, изготовленные из цельного молока.
3. Сдоба и выпечка из слоеного теста. То же касается и конфет, сахара и других очень сладких продуктов.
4. Консервированные, маринованные и соленые продукты: мясо, птица, рыба, сало, овощи и фрукты.
5. Некоторые сухофрукты: финики, изюм, инжир и сушеные бананы.
Что нужно есть при пищевой аллергии:
1. Практически все каши, приготовленные на воде с добавлением сливочного масла в минимальном количестве.
2. Различные супы с нежирными сортами мяса, грибами, курицей, овощами, картошкой.
3. Рыба должна быть нежирной и приготовленной в собственном соку, вареной или запеченной.
4. Мясо нужно выбирать диетическое — нежирная телятина, куриное филе, перепела, кролик, язык.
Читайте также: Ученые назвали главную причину аллергии
5. Из сладостей желательно выбирать натуральные продукты — это свежие фрукты, ягоды и блюда из них.