Вегетарианцам нужно следить за полноценностью своего рациона.
Вегетарианцы рискуют здоровьем больше, чем считалось раньше. Отказ от мяса может нести вред здоровью, заявили специалисты Немецкого федерального института оценки рисков (BfR), передает Хроника.инфо со ссылкой на Голос.
Ученые установили, что веганский рацион не обладает достаточным количеством веществ животного происхождения. Ссылаясь на результаты научных исследований, журнал Nutrients пишет, что такая нехватка приводит к риску переломов и общей хрупкости костей. Такой рацион может привести к риску переломов, уверяют они в своем исследовании. Веганы имеют более слабые кости из-за нехватки питательных веществ, содержащиеся только в продуктах животного происхождения.
Читайте также: В трех городах украинцы школьники будут учиться дистанционно
Было проведено ультразвуковое исследование пяточной кости 72 человек, половина из которых оказывались от мяса и молока, а другая половина – нет. Специалисты определили 12 маркеров, которые указывают на состояние костей. В результате оказалось, что приверженцы веганской диеты намного более подвержены переломам из-за хрупкости своих костей.