Ученые доказали, что бурый рис полезнее.
Диетологи медицинской школы университета Темпла исследовали субалейрон — слой риса, находящийся между белым крахмалистым зерном и коричневой оболочкой.
В результате было обнаружено, что компоненты субалейрона блокируют работу гормона ангиотензина II, вызывающего сужение сосудов и повышение давления, передает Хроника.инфо со ссылкой на Ladyportal.
Читайте также: Увлечение белым хлебом неизбежно приводит к набору веса — диетологи
Подтверждает выводы ученых и тот факт, что японцы, которые ежедневно употребляют рис, намного реже страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, чем другие народы.