Основную опасность представляют продукты с ботулотоксинами.
Пищевые отравления летом уже стали привычным делом и многие люди относятся к своему здоровью довольно беспечно. Минутные гастрономические удовольствия могут обернуться катастрофой со здоровьем и даже лишить человека жизни, передает Хроника.инфо со ссылкой на РБК.
Об этом напомнили на странице в Facebook Центр общественного здоровья Украины и назвали главные правила, которые помогут уберечь здоровье и сохранить жизнь летом.
«Что для вас важнее – временное гастрономическое наслаждение или жизнь? На первый взгляд, вопрос странный и даже абсурдный. Но! Многие люди уперто не хотят замечать опасность от употребления некоторых продуктов, которые могут привести к фатальным последствиям. Например, при покупках на пляже или на стихийных рынках вяленую, копченую, консервированную рыбу или сомнительные продукты из мяса», — отмечают медики.
Игнорирование правил безопасного питания могут привести к отравлениям, интоксикации организма и даже смерти. Основную опасность представляют продукты с ботулотоксинами. И самое страшное – они никак не проявляются в продуктах – не влияют ни на вкус, ни на вид.
Какие важные правила о еде летом нужно знать:
1. Поддерживайте чистоту – как продуктов, которые вы собираетесь употреблять, так и рук.
2. Разделяйте сырую еду от уже приготовленной, чтобы избежать перекрестного загрязнения.
3. Тщательно готовьте еду, чтобы убить все микроорганизмы.
4. Храните еду при безопасной температуре. Горячей или холодной – чтобы избежать размножения микроорганизмов.
5. Используйте безопасную воду и свежие продукты.
Читайте также: Украинцев в августе ждут три затяжные магнитные бури
Какие симптомы говорят об отравлении
- Тошнота
- Рвота
- Диарея
- Повышение температуры
- Головная боль
- Боль в животе
При проявлении таких симптомов нужно немедленно обратиться за медицинской помощью.