Самый лучший результат можно получить, употребляя больше бобовых, цельнозерновых и орехов, а также меньшее количество красного и переработанного мяса.
Фраза древнегреческого мудреца и отца медицины Гиппократа «Мы то, что мы едим» давно стала крылатой. Современные же ученые рассмотрели значение рациона на здоровье человека как основополагающее, и разработали модель поддержки принятия решений, которая предсказывает, как выбор диеты влияет на ожидаемую продолжительность жизни, передает Хроника.инфо со ссылкой на РБК-Украина.
Специалисты обращают внимание, что пища оказывает важнейшее значение для здоровья, и, по оценкам, во всем мире факторы риска, связанные с питанием, ежегодно вызывают 11 миллионов смертей и 255 миллионов лет жизни с инвалидностью.
Сколько лет дополнительно можно «наесть»
Группа ученых взяла методологию моделирования с использованием метаанализа, данных исследования «Глобальное бремя болезней» (2019 года) и методологии таблицы продолжительности жизни, и показали, как увеличение ожидаемой продолжительности жизни (ОПЖ) при длительном переходе от типичного западного рациона питания к оптимизированному рациону может добавить для молодых людей дополнительные 10 лет жизни.
Отмечается, что самый лучший результат можно получить, употребляя больше бобовых, цельнозерновых и орехов, а также меньшее количество красного и переработанного мяса.
Для пожилых людей полезность будет хоть и существенной, но не такой большой — диета может позволить увеличить продолжительность жизни на 7% или более для обоих полов во всех возрастных группах.
Разработанный онлайн-калькулятор Food4HealthyLife — модель поддержки принятия решений — позволяет мгновенно оценить влияние ряда диетических изменений на продолжительность жизни. Вот на него линк: https://food4healthylife.org/
Подробнее о выводах ученых
Учеными были представлены оценки для оптимизированной диеты и диеты с подходом к осуществимости.
Оптимальная диета включала значительно более высокое потребление, чем типичная диета, состоящая из цельных зерен, бобовых, рыбы, фруктов, овощей, и включала горсть орехов, а также ограничение красного и переработанного мяса, подслащенных сахаром напитков и рафинированных зерен.
Диета с подходом к осуществимости была средней точкой между оптимальной и типичной западной диетой.
- Отмечается, что устойчивый переход от типичной западной диеты к оптимальной диете с 20-летнего возраста приведет к увеличению ожидаемой продолжительности жизни — в среднем — на 10,7 лет для женщин и 13 лет для мужчин.
- Переход от типичной диеты к оптимизированной диете в возрасте 60 лет увеличит ОПЖ на 8 лет для женщин и 8,8 лет для мужчин, а 80-летние повысят прирост 3,4 года.
- Изменение диеты с типичной на выполнимую увеличило бы ОПЖ на 6,2 лет для 20-летних женщин и на 7,3 лет для мужчин.
