Об этих амбициозных планах заявил стартап из Германии.
В ближайшие два года немецкий стартап Infarm оборудует в странах Евросоюза сеть модульных вертикальных ферм для выращивания листовых овощей. Компания уже открыла более 50 ферм в Берлине, в том числе в крупных розничных сетях Metro и Edeka. На европейскую экспансию Infarm удалось привлечь $25 млн, сообщает Хроника.инфо со ссылкой на Finance.ua.
К концу 2019 более 1000 модульных вертикальных ферм Infarm откроется на территории стран Евросоюза. Пока компания владеет лишь 50 точками в Берлине, но в декабре 2018 мини-фермы появятся в других городах Германии, а также в Париже, Лондоне, Копенгагене.
За счет модульной конструкции фермы можно устанавливать на кухнях ресторанов, в столовых, торговых залах и даже в небольших магазинах. Грядки располагаются на специальных поддонах одна над другой. Фермы используют принцип гидропоники, поэтому растениям не нужен грунт — все необходимые вещества они получают из питательного раствора. Солнечный свет заменяют светодиоды.
Технология Infarm позволяет выращивать травы, зелень, а также овощи и фрукты. Пока ассортимент стартапа ограничивается 200 сортами зелени. В ближайшие годы компания планирует выращивать грибы, перец чили и помидоры.
Читайте также: Меркель подтвердила ответственность Германии за Холокост
Infarm управляет фермами удаленно. Данные о состоянии урожая поступают в облачную систему, а сотрудники компании могут на расстоянии регулировать степень освещения и другие показатели.