Объединение лучших ресторанов мира назвало кондитером 2018 года 41-летнюю Кристель Брюа из парижского ресторана Le Pré Catelan, передает Хроника.инфо со ссылкой на Deutche Welle.
Международное объединение лучших ресторанов мира (Les Grandes Tables du Monde) назвало лучшего кондитера мира 2018 года. Лауреатом премии впервые стала женщина — 41-летняя француженка Кристель Брюа, шеф-кондитер парижского ресторана Le Pré Catelan, обладающего тремя мишленовскими звездами. Ей «удалось создать четкую индивидуальность, выделяющую ее среди тысяч», заявило жюри на заседании в Марракеше вечером во вторник, 9 октября.
Читайте также: Деловой климат в Украине стал лучшим в мире по версии Financial Times
«Сегодня Кристель Брюа вдохновляет целое поколение поваров», — подчеркивается в заявлении организации. Фирменное блюдо Брюа — десерт в виде зеленого яблока, наполненного карамельным мороженым с сидром и сахарным муссом.