Компания Heineken, владелец сидра Bulmers, выровняла фруктовый сад размером в 140 футбольных полей на тропе Offa’s Dyke в Монмутшире. Это вызвало опасения за дикую природу, поскольку данная территория являлась естественной средой обитания многих видов птиц.
Причиной вырубки тысяч деревьев, посаженных в 1997 году в саду Пенрос, по словам представителей компании, стали:
- Избыток яблок
- Замедление спроса на сидр
Экологи обеспокоены влиянием этих действий на популяции перелётных птиц. Однако в Heineken настаивают, что действовали в соответствии с Законом о дикой природе.
Реакция местных жителей
Люди, чьи дома выходят окнами на бывший фруктовый сад (он охватывал несколько больших полей), высказали следующие мнения:
- Они были «опечалены» и «разочарованы» исчезновением деревьев.
- Для одного из них открылся лучший вид на окружающие холмы.
Воздействие на птиц
Эколог Крис Формаджа, много лет гулявший с детьми по тропам среди фруктового сада, рассказал о своих наблюдениях:
«Сейчас все деревья были бы в полном цвету. Это была бы поистине впечатляющая область, так что изменения оказались абсолютно полными.»
По его словам, наибольшее воздействие оказано на зимующие виды дроздов, такие как:
- Рябинник
- Белобровик
Эти птицы поедали осенние ягоды, а затем переходили на «обдуваемые ветром яблоки».
«Этот сад кишел зимними дроздами,» — сказал Крис Формаджа. «Я думаю, что здесь неизбежно будут большие потери, особенно среди зимующих популяций. Эта добыча пищи и безопасность деревьев исчезли, и это не будет восстановлено».
Позиция Heineken
В Heineken заявили:
«Невероятно важно, чтобы мы всегда действовали ответственно и устойчиво.»
Они объяснили свои действия замедлением рынка сидра и улучшением методов выращивания.
Ситуация в индустрии сидра
Национальная ассоциация производителей сидра сообщила:
- За несколько последних лет потеряно 2000 акров британских яблоневых садов.
- Высокий уровень танина делает эти сады непригодными ни для чего, кроме производства сидра.
- Потребление сидра в Британии сократилось на треть за 10 лет, что «привело к разрушительной потере садов».
Однако небольшие предприятия отражают иную картину. Адриан Моралес и Элис Уильямс открыли пивоварню по производству сидра в Талгарте около года назад. Они также приобрели соседний фруктовый сад.
Вот их мнение:
Адриан: «Мы должны рассматривать сады не только как источник яблок, но и как источник большей активности. Было бы хорошо получить больше поддержки от властей, чтобы побуждать людей делать это и диверсифицировать сады.»
Элис: «Все дело в изучении самого продукта и избавлении его от стереотипа дешевого алкоголя. Мы любим использовать разные виды яблок — не только для сидра, но и столовые и кулинарные, что создает более кислый сидр, прекрасно сочетающийся с сырной доской.»
Политика правительства Уэльса
В последнее время вопрос деревьев стал спорным, когда правительство Уэльса провело консультации по плану обязать фермеров выращивать деревья на 10% своей земли для получения важных субсидий.
- Министры говорят, что это поможет решить проблему выбросов СО2.
- Многие фермеры считают схему неработоспособной, 3000 человек протестовали в феврале.
Тем не менее, схема добровольная. Heineken имела право вырубить деревья на своей земле. А будущие владельцы этого участка сами решат, сажать ли там деревья, если используют его для сельского хозяйства.