Жители Москвы покупают этот продукт у охотников с рук, соответствующие объявления можно найти в Интернете.
Отмечается, что цена продукта составляет 500-600 рублей за килограмм, что соответствует цене свинины, пишет Хроника.инфо со ссылкой на Обозреватель.
По вкусу мясо бобра напоминает говядину, а популярность объясняется тем, что многие считают его полезным и экологически чистым, поскольку грызуны питаются в основном корой и молодыми ветками деревьев.
Читайте также: Центробанк дал неутешительный прогноз российской экономике
В то же время медики отмечают, что бобры могут быть переносчиками трихинеллеза, поэтому, употребив их мясо в пищу, человек рискует заболеть. Симптомы болезни — лихорадка, головная и мышечная боль, отек лица, а при тяжелом течении происходит поражение внутренних органов и центральной нервной системы.