Гастрофизик Ми Педерсон рассказала, что за основу были взяты древние традиции Азии, где медузы издавна считались деликатесом и периодически высушивались для будущих заготовок, пишет Хроника.инфо со ссылкой на Sundaynews
Датчанка уверена, что данный продукт будет более полезен, чем всем привычные чипсы, которые зачастую получаются путем прессовки картофельного крахмала с использованием большого количества глютеносодержащих добавок.
Ученые рассказали, что для получения столь необычного лакомства им пришлось поместить живое существо в спирт, который через два дня испарился со всей студенистой жидкостью медузы.
Читайте также: Жители Ялты в шоке от огромного количества медуз
Оставив лишь скелетик, который эксперты и назвали чипсами. При этом в нем сохраняется большое количество полезных веществ, таких как селен.