Неожиданный дефицит
Исландские супермаркеты столкнулись с неожиданной проблемой: полки с огурцами опустели из-за вирусного тренда в TikTok. Спрос на этот овощ вырос настолько стремительно, что местные поставщики не успевают удовлетворить потребности покупателей.
Причиной такого ажиотажа стал рецепт салата, которым начали делиться исландские инфлюенсеры. Простой в приготовлении, но необычный по вкусу салат включает в себя:
- Тёртые огурцы
- Кунжутное масло
- Чеснок
- Рисовый уксус
- Масло чили
Реакция рынка
Ассоциация фермеров Исландии (SFG) подтвердила BBC News, что местные производители не справляются с возросшим спросом. Кристин Линда Свейнсдоттир, директор по маркетингу SFG, отметила:
«Рецепт оказался действительно популярным. Не только огурцы, но и другие ингредиенты салата были распроданы. Мы надеемся, что ситуация нормализуется через неделю или около того».
Интересно, что не все розничные сети связывают дефицит с трендом в TikTok. Например, сеть супермаркетов Hagkaup, хотя и признает двукратное увеличение закупок огурцов, сомневается в прямой связи с социальными сетями. Представители сети отмечают, что нехватка исландских огурцов в это время года — обычное явление.
Истоки тренда
Удивительно, но корни этого вирусного тренда уходят не в Исландию, а в Канаду. Логан Моффитт, известный в TikTok как «огуречник», регулярно делится новыми рецептами с использованием огурцов. Его коронная фраза «Иногда вам просто нужно съесть целый огурец» стала популярной среди его 5,5 миллионов подписчиков.
Логан не ограничивается одним рецептом. Он экспериментирует, добавляя к огурцам:
- Сливочный сыр
- Авокадо
- Копчёный лосось
Влияние социальных сетей на экономику
Этот случай наглядно демонстрирует, как социальные сети могут влиять на реальную экономику. Небольшой тренд в TikTok способен вызвать значительные колебания спроса, что особенно заметно в таких небольших странах, как Исландия.
Однако эксперты призывают не преувеличивать роль социальных сетей в текущем дефиците огурцов. Возможно, это совпадение нескольких факторов: сезонности, популярности здорового питания и, конечно, влияния социальных медиа.
В любом случае, этот «огуречный кризис» в Исландии — яркий пример того, как современные технологии и традиционное сельское хозяйство могут неожиданно пересекаться, создавая интересные экономические феномены.