Об этом заявил врач-диетолог, доктор медицинских наук Петр Карпенко.
«Весной, впрочем, как и в любое другое время года, для сохранения баланса витаминов, нужно питаться как растительной, так и животной пищей, – советует диетолог. – Такая разнообразная пища обеспечивает организму нужное количество соответствующих витаминов, по которым у людей имеется гиповитаминоз, который, как правило, наблюдается у людей, предпочитающих вегетарианское питание».
«Весной необходимо рациональное питание не менее 3-4 раза в день, – рекомендует врач-диетолог. – В рационе должно быть достаточно овощей, фруктов, разных напитков, соков, мясных и рыбных блюд».
По словам П. Карпенко, в меню также обязательно нужно включать крупы и хлеб.
Читайте также: Почему нельзя доверять этикеткам на продуктах питания
Как отмечает П. Карпенко, когда время идет к весне, уменьшается количество витаминов в продукции растительного происхождения. Овощи, выращенные в парниках, а не в теплицах, содержат меньше витаминов, нежели выращенные в открытом в грунте.
Источник: Голос.UA