Вкусный десерт необязательно должен быть источником лишних калорий. Вериться с трудом? Тогда самое время побаловать себя диетическим чизкейком, который покоряет своим вкусом с первого кусочка, а готовится очень просто!
Ингредиенты: печенье со злаками – 200 г, сок яблочный без сахара – 80 г.
Для начинки: творог 0% — 600 г, йогурт 0% — 400 г, яйцо – 1 шт, сахарный песок – 100 г, сахар ванильный – 25 г, крахмал кукурузный – 50 г, цедра апельсина — 1 ст л.
Как приготовить
1) Перемели в блендере либо разомни скалкой тщательно печенье.
2) Добавь яблочный сок. Тщательно все размешай так, чтобы сформировалась масса, похожая на тесто.
3) Разъемную форму для выпекания выстели пергаментом. Песочную массу равномерно распредели по донышку и стенкам, формируя по краям невысокие бортики. Поставь чизкейк в морозильную камеру на двадцать минут.
4) Для приготовления начинки возьми мягкий творог. Добавь к нему йогурт, сахар и крахмал. Все тщательно размешай.
5) К полученной массе добавь яйцо, оба вида сахара.
6) Взбей начинку. Добавь цедру апельсина, крахмал. Все тщательно размешай.
7) Достань форму из морозилки. Аккуратно вылей начинку в форму.
Читайте также: Пасха 2014: делаем нежную пасху из творога
8) Разогрей духовку до 170°С и поставь в нее выпекаться чизкейк на 60 минут. Чтобы не пересушить основу из печенья, размести на нижнем уровне духовки разнос с водой. Готовому десерту дай полностью остынуть. Затем охлади его еще 5 минут в холодильнике.
Источник: Обозреватель