В пищеблоке школы нашли множество нарушений.
В поселке Заречное Ровенской области отравились продуктами 16 учеников первого класса местного учебно-воспитательного комплекса, передает Хроника.инфо со ссылкой на Обозреватель.
Всех детей доставили в больницу с острой кишечной инфекцией. Двух детей родители забрали домой лечиться амбулаторно, остальные остались в медучреждении.
Специалисты главного управления Госпотребслужбы в Ровенской области обследовали пищеблок учебного заведения и установили ряд нарушений санитарного законодательства и законодательства о безопасности, а также отдельных показателей качества пищевых продуктов, которые вероятно и обусловили возникновение вспышки.
«В частности, в пищеблоке не было достаточного количества холодильного и морозильного оборудования и отсутствуют термометры для контроля температурного режима; не соблюдается «товарное соседство» при хранении пищевых продуктов, которые быстро портятся; нарушаются требования обработки яиц; моечные ванны в мясном цехе не подключены к канализационной сети, а часть разрабатываемого инвентаря требует замены и обновления маркировки; в заведении недостаточно стеллажей для хранения кухонной посуды и отсутствуют контейнеры для хранения овощей», — пояснили в Госслужбе.
Чтобы найти причину отравления, специалисты отобрали смывы с различных объектов в столовой, взяли пробы пищевых продуктов, воды, обследовали работников пищеблока. Противоэпидемические мероприятия и лабораторные исследования продолжаются.
Читайте также: Директор школы выгнал мальчика из-за украинской прически
6 сентября было проведено экстренное совещание, на котором решили временно приостановить работу пищеблока, пока там не устранят все недостатки.