Шотландия и Ирландия – два крупнейших европейских производителя виски. И хотя обе эти страны имеют глубокие традиции производства виски, шотландская продукция зачастую стоит дороже и считается более престижной. Связано ли это с качеством напитков или другими обстоятельствами? Давайте разбираться.
Начните свое знакомство с Jameson Whiskey – топового ирландского бренда, который удивит вас своей гармоничной вкусовой палитрой.
Историческая справка
В двух этих странах производством виски занимаются в течение многих веков, и нельзя сказать, что ирландцы не работали над улучшением качественных характеристик своих напитков. Даже наоборот, в 19-м веке именно здешним винокурам принадлежат важнейшие технологические открытия, которые вывели производство виски на новый уровень. Именно ирландец Энес Коффи усовершенствовал перегонный куб и изобрел непрерывную перегонку. Но исторические обстоятельства сыграли против этой страны.
В первой половине 20-го века Ирландия пережила ряд серьезных потрясений. В 1921-м году страна объявила о своей независимости от Великобритании, из-за чего англичане ввели санкции, сильно ударившие и по индустрии виски. Так местные производители лишились одного из своих крупнейших рынков сбыта.
Параллельно с этим США в 1920 году ввели «Сухой закон» и также перекрыли официальные поставки спиртного напитка. Ирландские винокуры остались без альтернатив и начали быстро разоряться. В то время в стране действовали сотни небольших дистиллерий и лишь 5 крупных. Пережить этот непростой период удалось лишь нескольким из них.
Ирландия до сих пор не может полностью оправиться от этого потрясения, ведь на фоне этой неудачи шотландские производители вышли в мировые лидеры производства виски и сформировали культовый образ своих односолодовых напитков.
Для сравнения рекомендуем попробовать классику шотландского виски – Passport Scotch. В интернет-магазине ALCOMAG вы сможете заказать напиток по самой привлекательной цене.
В качестве ли дело
Если говорить о вкусовых качествах виски из Ирландии и Шотландии, нельзя дать однозначный ответ о том, чья продукция лучше. Шотландский виски имеет более своеобразный характер, в нем часто ярко выражены дымные и торфяные нотки. Ирландский виски считается более мягким и сдержанным. Здешние производители в большинстве своей не используют просушку сырья на торфе, а вот спирты дистиллируют трижды, что и обеспечивает мягкость вкуса. Так что мы рекомендуем не верить слепо стереотипам, а пробовать разные напитки и находить то, что нравится именно вам.