Участники исследования в течение 3 дней употребляли молочный сыр.
Ученые из Университета Пенсильвании обнаружили, что употребление натрия, содержащегося в сыре, оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, снижая высокое кровяное давление, передает интернет-издание Хроника.инфо со ссылкой на newsyou.info.
Участники исследования в течение 3 дней употребляли молочный сыр, а затем после 3-дневного перерыва употребляли соевый сыр.
Исследователи оценивали влияние каждого вида пищи на сердечно-сосудистую систему с помощью лазерной допплеровской флоуметрии.
Читайте также: Названы несложные методы повышения иммунитета осенью
«Мы обнаружили, что когда участники употребляли много натрия из сыра, то они имели лучшую функцию кровеносных сосудов, по сравнению с тем, когда они употребляли такое же количество натрия из немолочных источников», сообщили авторы исследования.