» » Ученые выявили новую опасность фильтрованного пива
Раздел: Медицина  
0

Ученые выявили новую опасность фильтрованного пива

Ученые выявили новую опасность фильтрованного пиваУченые протестировали в лаборатории три типа применяющихся в пищевой промышленности диатомитовых фильтров.

Во время фильтрации в алкогольный напиток могут попадать тяжелые металлы.

Об этом пишет Хроника.инфо со ссылкой на rambler.ru.

Группа ученых заявила о том, что фильтрованное пиво опасно для здоровья, поскольку в него в процессе фильтрации могут попадать тяжелые металлы. Результаты исследования опубликованы в издании Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Как говорится в материале, в ряде предыдущих исследованиях идет речь о том, что в фильтрованных пиве и вине могут находится тяжелые металлы в повышенных содержаниях, но с чем это связано было не ясно. Исследователи предположили, что источником загрязнения может быть диатомовая земля (диатомит) - природный материал, широко использующийся в качестве фильтра для очищения алкогольных напитков от осадка.

Чтобы проверить, так ли это, ученые протестировали в лаборатории три типа применяющихся в пищевой промышленности диатомитовых фильтров, и обнаружили, что все они содержат мышьяк, а также кадмий и свинец.

Когда через данные фильтры пропустили образцы вина и пива, концентрация мышьяка в напитках увеличилась в 4-8 раз по сравнению с нефильтрованными образцами. Этот уровень превысил безопасный предел содержания мышьяка, установленный FDA (Управления по контролю безопасности продуктов и лекарств США).

Читайте также: Ученые выявили новую опасность смартфонов

Когда эксперты использовали другие фильтры, или промывали диатомитовые фильтры веществом, которые способны удалить тяжелые металлы, концентрация свинца и мышьяка в напитках снижалась. Это говорит о том, что применение диатомитовых фильтров виновато в том, что алкогольные напитки загрязнены тяжелыми металлами, заявили ученые.
Если вы нашли ошибку в тексте, выделите её мышью и нажмите Ctrl+Enter

 Теги: Ученые, пиво

Загрузка...
Загрузка...
загрузка...
21-02-2019, 18:48 » Автор: Эдгар Букмирза
     721
     0


Оставьте свой комментарий

Имя:*  
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *


наверх