Они популяризируют украинскую кухню.
В Америке открыто немало ресторанов, которые удивляют гостей украинской кухней. Предлагаем узнать о 5 самых известных заведений, передает Хроника.инфо со ссылкой на gazeta.ua.
Veselka
За 63 года существования ресторан Veselka заставил Нью-Йорк влюбиться в украинскую кухню. Здесь снимают эпизоды фильмов, обедают американские знаменитости, а на выходных – выстраиваются очереди желающих отведать украинские блюда, пишет «Голос Америки».
В этом году «Радуга» стала третьим лучшим круглосуточным рестораном Америки по версии Интернет-издания The Daily Meal.
Riel
Вареники со стейком, чипсы из свеклы, алкогольный коктейль «Борщ с кислинкой» – все эти необычные комбинации можно попробовать в ресторане украинско-французской кухни Riel. Он расположен в одном из крупнейших городов Техаса, Хьюстоне. А придумав их канадец украинского происхождения, в прошлом профессиональный хоккеист Райан Лачейн.
Недавно Лачейн вошел в список 20-ти лучших поваров Северной Америки по версии одного из ведущих кулинарных журналов, а сам Riel назвали лучшим новым рестораном года.
Лента
Почувствовать на вкус Украину гурманы Нью-Йорка приходят в скромное подвальное помещение в так называемом «украинском селе» на Манхэттене. Уже более 40 лет при украинской Греко-католической церкви Святого Юра работает кухня под лаконичным названием ВСТРЕЧА.
Здесь готовят только традиционные украинские блюда, а на заработанные деньги поддерживают церковь. Не все знают о существовании этого уникального места, ведь даже название ресторанчике написана на непонятном американцам кириллицей.
Pierogie Kitchen
Мари Торп, чей дедушка был украинцем, 16 лет назад открыла вареничную Pierogie Kitchen в Филадельфии, штат Пенсильвания. Женщина хотела сохранить культуру, которая начинала исчезать в регионе.
Читайте также: Автомобильные аварии в редких снимках ХХ века. Фото
Better Than Baba’s
Вареничная на колесах Better Than Baba’s получила титул лучшего фургона с едой в Виннипеге. Она также сохраняет лидерство по наибольшему количеству клиентов.
Ее владелец — украинец Андрей Малицкий. Он выехал из Львова в Канаду в 14-летнем возрасте. С детства увлекался стряпней, наблюдая, как готовит его бабушка. В возрасте 28 лет открыл вареничную на колесах в городе Виннипег, где начал использовать бабушкины рецепты, добавляя к ним собственные штрихи.
