В последнее время все больше и больше европейских ресторанов предлагают своим посетителям невероятно маленькие порции за более чем существенные деньги. Эти рестораны используют концепцию «слоу-фуд» (медленная еда). Гости приходят в такие рестораны не столько, чтобы наестся, сколько для того, чтобы пообщаться.
Действительно, здесь царит особенная атмосфера. Гостям приносят порции, размером не больше наперстка, перемена блюд раз в час. Естественно, есть приходится медленно, тратя время на общение со своим собеседником. Мало, долго и дорого — вот три заповеди “слоу-фуда”. В принципе, это довольно неплохая идея. Однако, действует она лишь в тех случаях, когда рядом с вам действительно приятная компания.
Читайте также: О предназначении этих предметов крайне сложно догадаться. Фото
Раньше такие рестораны пользовались популярностью лишь во Франции, ведь именно в этой стране еду считают настоящим культом, который требует множества ритуалов. Однако, теперь не наесться в ресторане можно и в Чехии, Италии. Выходит, почитателей у такой кухни действительно немало.
