Стало известно, как хлеб влияет на иммунитет.
Ученые из Дании пришли к выводу, что хлеб может укреплять иммунитет.
Однако такой эффект дает только серый хлеб, который готовят из цельнозерновой муки, передает Хроника.инфо со ссылкой на Радио24.
. Он содержит витамины, пищевые волокна и микроэлементы, которые улучшают работу желудочно-кишечного тракта, в свою очередь укрепляет иммунную систему. Во время исследований оказалось, что цельнозерновые продукты из бензоксазиноидов положительно влияют на защитные функции организма.
«Специалисты и раньше знали о том, что у людей, употребляющих продукты из цельного зерна, сильнее иммунитет, однако ранее не были известны причины этого феномена», — поделился один из авторов исследования Инге Фомсгорд.
Читайте также: Обнаружено новое полезное свойство грецких орехов
По словам профессора, эксперты исследовать кровь тех людей, которые употребляли богатые бензоксазиноидами продукты, и заметили усиление иммунных систем.