Что оказалось полезнее.
Ученые из Калифорнийского университета в Сан-Франциско выяснили, что мясо птицы такое же вредное, как и красное, передает Хроника.инфо со ссылкой на Ленту.
К исследованию были привлечены 100 мужчин и женщин. Одна часть испытуемых питалась курицей, вторая часть — говядиной, а остальные — растительной пищей.
В результате эксперимента выяснилось, что уровень «плохого» холестерина у тех людей, кто питался мясом, оказался одинаковым вне зависимости от того, какой именно вид мяса они употребляли.
Что касается вегетарианцев, у них зафиксирован низкий уровень «плохого» холестерина.