Сотрудники Ливерпульского университета (Великобритания) провели исследование, в котором выяснилось, что чрезмерное употребление соли вредит здоровью в целом, а также повышает вероятность инсультов и инфарктов.
Суточная норма потребления пищевой соли для взрослого человека — не более шести граммов, однако многие люди не придерживаются этого правила и съедают восемь и более граммов соли в день, сообщает Хроника.инфо со ссылкой на podrobnosti.ua.
На самом деле потребление соли довольно сложно контролировать, так как она содержится в обработанных продуктах и полуфабрикатах, составляющих основу питания современных людей. Ученые говорят, что, учитывая явное влияние соли на частоту инфарктов и инсультов, людям необходимо уделять более пристальное внимание контролю ее употребления.
Дефицит соли, как следует отметить, тоже вредит здоровью, так что не стоит слишком сильно ограничивать себя в соленом.
«Соблюдение баланса в употреблении соли — непростая задача, но вам нужно следить за количеством съедаемого соленого, если вы не хотите умереть в относительно молодом возрасте от сердечного приступа или инсульта. Системам здравоохранения разных стран нужно выработать новые более строгие правила, регулирующие допустимый объем съедаемой соли», — заключают специалисты в вопросах здорового питания.