Этот овощ рекомендуется употреблять летом.
Врачи выяснили, чем полезны баклажаны. Этот ценный продукт позволяет сохранить хорошее состояние здоровья и избавиться от многочисленных недугов, сообщает Хроника.инфо со ссылкой на Новости Ю.
Доказано, что баклажан важен при похудении. Калорийность 100 грамм продукта составляет всего лишь 25 ккал. К тому же для его переваривания требуется минимум времени. В баклажане находятся питательные компоненты, способствующие нормализации работы сердца. Включение овоща в рацион гарантирует укрепление иммунной системы, благодаря чему проводится профилактика простуды. Также улучшается работа нервной системы, поэтому предотвращаются состояние стресса и бессонница.
Указанные овощи также улучшают память, нормализуют артериальное давление, снижают риск инсульта, поддерживают оптимальный показатель холестерина.
Медики отмечают, что нужно помнить и об осторожности. Перезрелый плод способен привести к пищевому отравлению. Желательно выбирать молодые баклажаны продолговатой формы, отличающиеся блестящей ровной поверхностью, отсутствием вмятин и пятен.
Самыми полезными считаются белые сорта, так как в них отсутствует такое потенциально опасное вещество, как соланин.