Пришла пора самых вкусных и полезных фруктов и ягод, поэтому запоминаем самые лёгкие рецепты и применяем их на деле. Ваши дети, вы сами, да и все домочадцы будут с удовольствием уплетать вкуснейшие летние сладости, приносящие колоссальную пользу для здоровья.
Самые вкусные десерты из фруктов, ягод и не только:
1. Творожная Панна-Котта с черникой. Данный десерт готовится практически мгновенно. Вам нужно перетереть творог через сито и взбить его с сахаром до получения однородной массы. Помыть чернику и перебить её в блендере, чтобы получилось ягодное пюре. Затем смешать творог и чернику, хорошо размешать, и добавить заранее размоченный желатин в теплой воде. Насыпать по креманкам и поставить в холодильник на 15 минут.
2. Клубнично-банановый йогурт. Вам нужно вымыть клубнику и очистить её от хвостиков, банан тоже нужно почистить, измельчить клубнику и банан в блендере и выложить в стакан, залить йогуртом.
3. Малиновый коктейль с овсяными хлопьями. Для этого десерта вам нужно смешать перетертую малину с хлопьями овсянки и залить их йогуртом или кефиром. Получится очень сытный и вкусный десерт, который можно кушать на завтрак.
4. Клубника в шоколаде. Вымойте клубнику, растопите плитку шоколада и обмакивайте ягоды в шоколаде. Выложите лист фольги или пергаментной бумаги на стол, а клубнику в шоколаде на него сверху, когда шоколад «схватится» можете выложить клубнику на блюдо.
5. Фруктово-молочный коктейль. Берете любые фрукты и ягоды, моете их, очищаете от косточек и перебиваете в блендере, затем добавьте немного белого мороженого и молока, взбивать до получения однородной массы.
6. Пудинг с грушей и орехами. Измельчите любые орехи и грушу без кожуры, растопите 100 грамм сливочного масла и остудите его, взбейте два куриных яйца. Соедините все ингредиенты в одной миске и добавьте сахар, соль и полстакана нежирных сливок. Затем однородную массу разложите по формочкам для кексов и поставьте в духовку, мультиварку или пароварку на 10 минут.
Читайте также: Сезонные рецепты — компоты из фруктов и ягод
7. Персиковый мусс. Сделать пюре из очищенных от кожуры и косточек персиков. Выдавить сок половинки лимона и влить его к персиковому пюре. Отделить от общей массы треть пюре и добавить к нему три столовые ложки сухого желатина, хорошо размешать и довести до кипения, чтобы желатин как следует растворился, затем снова соединить пюре. Теперь вам нужно остудить пюре, а в это время взбить сливки до твердых пиков. В конце соединить пюре из персиков со сливками, хорошо перемешать и поставить на 5 минут в холодильник.