Продолжая разговор о гепатите С, стоит коснуться темы питания при этом заболевании.
Стоит напомнить, что гепатит C является тяжелым инфекционным заболеванием, которое все еще остается широко распространенным. Для того чтобы лечение было максимально успешным, необходимо соблюдать специальную диету, в которой продумано все для более щадящей нагрузки на печень. Стоит отметить, что диета при гепатите С не насколько и строгая, но некоторые продукты все же нужно избегать или полностью исключить из своего рациона при всех былых пристрастиях и гастрономических предпочтениях.
Правильно организованное и разумно сбалансированное питание при гепатите С облегчает лечебный процесс и существенно снижает нагрузку на печень и другие органы пищеварения. Ведь высокая нагрузка на печень стала бы тормозить процесс реабилитации и выздоровления. Общая калорийность суточного рациона при остром гепатите С должна быть снижена и находиться на предельно низкой границе нормы – ведь переваривание требует напряжения всех органов пищеварения.
При этом недопустимо резко ограничивать белки — их синтез из-за заболевания и так снижен. Очень важен прием в этот период достаточного количества углеводов, которые так необходимы для получения энергии, требующейся организму. А вот количество жира, потребляемое в сутки, нужно максимально ограничить за счет исключения жирных продуктов животного происхождения. Питание при гепатите С в стадии обострения в идеале должно соответствовать диете № 5А.
На стадии выздоровления диета при вирусном гепатите С должна гарантировать присутствие всех питательных веществ и исключить те продукты, которые отрицательно воздействуют на печень. Т.е. из рациона больного должны быть полностью исключены жирные продукты животного происхождения, особенно, жирное жареное мясо, концентрированные мясные, рыбные и грибные бульоны
Рекомендуется потреблять в день не более 3100 килокалорий. В рационе должно содержаться не более 100 граммов белков, до 100 граммов жира (из них не менее 30 граммов – растительные жиры), до 450 граммов углеводов (из них сахаров – до 50 граммов). Соль нужно ограничить до 10 граммов в сутки.
Читайте также: Трехдневная диета моделей поможет быстро похудеть
Пищу нужно принимать небольшими порциями по четыре – пять раз в день. Обязательно все блюда должны быть приготовленными на пару или запеченными в духовке.