В теплице голландского города Алмере овощевод Ron van der Кleur выращивает новую овощную культуру — момордику (Momordica сharantia) или горький огурец.
Бывший производитель роз последние семь лет руководит теплицей так называемого «народного авто». В Голландии мало земли, поэтому вместо традиционных для нас шести соток в них существуют общественные теплицы, в которых каждый желающий выращивает что-то для себя на небольшой площади под общим руководством опытного специалиста. В этой теплице выходцы из Суринама выращивали момордику для собственных нужд.
Об этом пишет Хроника.инфо со ссылкой на agroday.com.ua.
Ознакомившись с результатами работ ученых, изучающих положительные медицинские свойства момордики, Рон решил сам заняться ее выращиванием. В апреле 2019 году в теплице была высажена рассада, а в мае собран первый урожай. С тех пор плоды собираются ежедневно. Часть урожая продается в магазинчике «народного авто», остатки продукции перерабатываются. Их маринуют или сушат с тем, чтобы момордику можно было продавать и зимой.
Пока трудно оценить себестоимость выращивания свежей момордики. Еще неизвестно, какой урожай удастся собрать в этом сезоне. Однако производитель пытается получить максимальный урожай, чтобы себестоимость была как можно ниже. Кроме того, необходимо найти каналы сбыта нового продукта. Сейчас Рону нравится самому продавать на рынке экзотического родственника огурца. Он считает, что такой непосредственный контакт с потребителями является лучшей рекламой нового продукта. Одновременно Рон ищет торговцев, которым может быть интересно расширить свой ассортимент голландской момордики.
Поскольку в собственной теплице Рона места для момордики было мало, он арендовал 4000 м² в теплице соседа. Традиционно момордику выращивают на шпалере, как огурец, но в данном случае это было невозможно, поскольку лианы очень быстро вырастают наружу через вентиляционные фрамуги и урожай приходится собирать снаружи теплицы. Поэтому пришлось построить особые сваи, похожую на те, что в Голландии и Бельгии применяют для выращивания винограда в теплицах. Растениям не остается ничего другого, как самим держаться на этой конструкции. Одновременно значительно облегчается уборка урожая, поскольку плоды свисают вниз под пологом листвы.
Момордику выращивают в теплице с обогревом. Высокие температуры этим летом не вызывают проблем при выращивании тропического растения. Возможно, что при поддержке более постоянного микроклимата в теплице удалось повысить урожайность, но пока производитель хочет лучше ознакомиться с особенностями растения и разобраться в его агротехнике.
В настоящее время Рон является пионером выращивания момордики в Голландии. Другие суринамские овощи в Голландии выращивают очень редко, но Рон считает, что в будущем они могут быть также интересны. Поэтому необходимо разработать технологии выращивания и подготовить к ним потребителей и торговлю. Конечно, момордика остается нишевой культурой и вряд ли ее будут выращивать на сотнях гектаров, однако ее можно использовать в различных кухнях и несомненно для нее найдется место на рынке.