В ООН заявили о необходимости сокращения пищевых отходов.
Организация Объединенных Наций призвала обратить внимание на глобальную проблему пищевых отходов, которую необходимо лучше измерить, чтобы ее можно было эффективно решать, передает Хроника.инфо со ссылкой на Страна.
В ООН предоставили отчет, согласно которому 17% (1,03 миллиарда тонн) продуктов питания, производимых во всем мире каждый год, выбрасываются впустую.
Эксперты отметили, что это намного больше, чем указывалось в предыдущих отчетах. Однако авторы доклада отмечают, что из-за разницы в методологиях оценки, а также отсутствия надежных данных из многих стран, и эти цифры могут быть не слишком точны.
«Большая часть отходов — или 61% — производится в домашних хозяйствах, в то время как на долю общественного питания приходится 26% выброшенных продуктов, а на долю розничной торговли — 13%», — добавили в ООН.
Помимо этого, ООН настаивает на необходимости сокращении пищевых отходов во всем мире. Исследователи отмечают, что производство выброшенных без пользы продуктов (как и любое другое производство) оказывает негативное воздействие на окружающую среду, в том числе на землю, необходимую для выращивания сельскохозяйственных культур и животных.
Читайте также: В Польше в ДТП попал автомобиль Познань-Херсон: шестеро погибших
Во всем мире исследователи также работают над методикой оценки количества продуктов, которые портятся еще до того, как попадут к потребителям.