» » Ученые нашли неожиданную пользу от здорового питания
Раздел: Невероятное  
0

Ученые нашли неожиданную пользу от здорового питания

Ученые нашли неожиданную пользу от здорового питанияПравильное питание и рациональное потребление принесут много пользы для планеты.

Согласно последним исследованиям, сокращение потребления мяса может сохранить до 10% воды, расходуемой на производство продуктов питания.

Переход на сбалансированную диету выгоден всем, утверждают исследователи. Население планеты в результате сделалось бы более здоровым, а расход воды - наиболее ценного естественного ресурса - сократился. Об этом пишет Хроника.инфо со ссылкой на glavnoe.

"Идея в том, что если вы выбираете здоровое питание - вне зависимости от того, вегетарианец вы или едите мясо - это не только благотворно сказывается на состоянии вашего организма, но и будет иметь позитивные последствия для окружающей среды, поскольку в результате снизится количество воды, расходуемой при производстве продуктов питания", - говорит доктор Дэви Ванам из Объединенного исследовательского центра Еврокомиссии в Испре, Италия.

Читайте также: Медики назвали неожиданную пользу от кондиционеров

Расход воды при производстве пищевой продукции (местной или импортной) составляет в Великобритании в пересчете на душу населения 2 757 литров в день. Для сравнения, в Германии это 2 929 л, а во Франции - 3 861 л.

Переход на сбалансированный здоровый рацион, включающий мясные продукты, снизил бы этот показатель на 11-35%.
Диета, в которой мясо заменяется рыбой, а животные жиры растительными маслами (так называемая пескетарианская диета), снизит расход воды на 33-35%.

При вегетарианском рационе, исключающем рыбу, мясо и животные жиры, потери воды уменьшатся на 35-55%.
Состояние запасов питьевой воды на планете и так вызывает тревогу, но ситуация еще больше ухудшается с ростом населения Земли, переменой образа жизни и климатическими изменениями.

Хорошо знакомые многим из нас призывы меньше стоять под душем и выключать воду во время чистки зубов - это отчаянные попытки добиться снижения расхода воды.

Но мало кто из нас задумывается об огромном количестве воды, которая тратится при выращивании мясных пород скота. Производство масла, сахара и жиров также требует больших водных затрат, в то время как выращивание овощей и фруктов намного более эффективно и экономично.

"Если посмотреть на многие страны, то окажется, что расход 3 000 - 4 000 литров воды в день на душу населения - это обычный показатель. Это совершенно немыслимые объемы, если сравнить их с тем количеством воды, которое мы ежедневно расходуем дома" - говорит доктор Ванам.

"Показатели оказались в целом аналогичными в трех странах, подтверждая тезис о том, что люди в Европе едят слишком много красного мяса, сахара и жиров, пренебрегая фруктами и овощами", - добавил он.

Исследования, проводившиеся в Великобритании, Германии и Франции, были опубликованы в журнале Nature Sustainability. Они базировались на данных о расходах воды для имеющихся и рекомендованных рационов с учетом местной специфики.

Авторы исследования говорят, что поощрение людей к переходу на здоровое питание не должно ограничиваться призывами, но также включать в себя финансовые стимулы, такие как повышение налогообложения для производителей продуктов, вредных для здоровья, с целью повышения спроса на здоровую пищу.
Если вы нашли ошибку в тексте, выделите её мышью и нажмите Ctrl+Enter
Загрузка...
загрузка...
12-09-2018, 20:56 » Автор: Едгар Букмирза
     4134
     0

Также советуем посмотреть


Оставьте свой комментарий

Имя:*  
E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *


наверх