От каких болезней помогает кефир на самом деле.
Считается, что кефир способствует улучшению кишечной микрофлоры и пищеварения, а также может и укреплять иммунитет.
Но так ли это на самом деле, пишет Хроника.инфо со ссылкой на 24apteka.
По словам специалистов в области питания, кефир превосходит даже натуральные йогурты по разнообразию пробиотиков. Но важно, чтобы кефир был «живым» — ему не должно быть больше 5-7 дней с момента производства.
Существует убеждение в том, что кефир помогает пациентам, принимающим антибиотики – препараты, известные своей способностью «убивать» полезную кишечную микрофлору. Однако польза кефира в этом деле все же преувеличена. Эксперименты специалистов Джорджтаунского университета показали, что усиленно пить кефир при приеме антибиотиков для защиты кишечника малоэффективно, и от той же диареи это не спасает
В то же время подтвердилось, что употребление «живого» кефира с полезными молочнокислыми бактериями способствует потере лишнего веса. В частности, исследование ученых из Швейцарии и Канады с участием 125 мужчин и женщин с ожирением продемонстрировало: лактобактерии, подобные тем, что содержатся в кефире, эффективно помогают худеть женщинам. За 24 недели эксперимента женщины из группы, получавшей лактобактерии,потеряли в два раза больше лишних килограммов.
Помимо этого, ученые отдельно отмечают роль кефира в профилактике аллергии. По их мнению, даже тем, кто уже страдает от пищевых аллергических реакций, может оказаться полезным начать регулярно пить кефир, так как он способен уменьшать проявления аллергии.
Читайте также: Медики назвали напитки, которые могут спровоцировать язву желудка
Конкретно, как смогли удостовериться тайваньские научные специалисты, кефир помогает страдающим аллергией на куриные яйца. Исследователи установили, что содержащиеся в кефире полезные бактерии могут тормозить механизмы, провоцирующие аллергические реакции.