В наше время, когда на полках супермаркетов можно без труда найти клубнику зимой, ананасы, манго и другие диковинные фрукты, люди уже забыли о родных источниках витаминов. Более того, большинство из нас тратит много денег на покупку дорогих заморских лакомств, да еще и приписывает им уникальные целебные и витаминные свойства. Обидно, что украинцы часто отвергают свои родные продукты, и выбирают апельсин, а не яблоко.
Моя бабушка, сколько я ее помню, никогда не ела иностранных фруктов. Милее грушки или абрикоски ей не найти. Она еще с самого детства считает, что народ должен питаться тем, что растет у него на земле. Видели бы вы ее лицо, когда я пыталась накормить ее киви. «Принесла бабке волосатую картошку и радуешься?», — заявила тогда она. Причем если обратить внимание на рацион наших предков, редко кто не согласился бы с моей любимой бабулей. Например, яблоки очень часто упоминаются в различных украинских и русских легендах, герои из сказок тоже не прочь полакомится этими фруктами. То есть наши предки знали что-то, чего не знаем мы. Давайте разбираться.
Американские ученые еще два года назад доказали, что пища на яблочной основе продлевает среднестатистическую продолжительность жизни испытуемых животных на целых 10%. Кролики или мыши, на которых проводили эксперименты члены химического общества, стали резвее и начали больше двигаться. Хотя, исследования проводили пока только на братьях наших меньших, это не значит, что для человека этот фрукт не так полезен.
На этом открытия уникальных свойств яблок не заканчиваются. Ученные из массачусетского университета проводили определенные эксперименты на животных и доказали, что употребление в пищу яблок, повышает мозговую активность и стимулирует память. Как такое может быть? Очень просто, когда человек кушает яблоко, его организм начинает активно вырабатывать ацетилхолин. Этот многофункциональный нейротрансмиттер способствует умению нашего мозга изменяться. Можно с уверенностью сказать, что тот, кто ест яблоки, никогда не заболеет Альцгеймером. Только не один раз в полгода, а хотя бы в два дня. Недаром у англичан есть поговорка «Яблоко в день и вы забудете, кто такой доктор».
Кроме того эти почти чудодейственные фрукты способны сократить количество инфарктов, инсультов и атеросклерозов. Как всем нам известно, все перечисленные заболевания далеко не приятны, с ними не просто жить, а пережить не всегда реально. Они проявляются, сейчас, почти у каждого третьего, главным образом, из-за переизбытка особого вида холестерина в организме. Оказывается, яблоки и тут могут существенно поправить ситуацию. Они могут значительно, на 23%, снизить количество LDL-холестерина. Причем, в отличие от многих лекарств, процедура безболезненна и не приносит вреда организму. Это вам не фармацевтический препарат, а знаменитое народное средство, в котором нет ни одного противопоказания.
Недавние исследования гавайских ученых приписываю яблокам способность снизить риск заболевания раком легких. По результатам их исследований, у половины испытуемых, которые употребляли в пищу яблоки, риск снизился на 50%. Ученые приписывают интересные свойства высокой антиоксидантной активности этих фруктов.
Итак, мы выяснили, что наши домашние яблоки помогают предотвратить многие заболевания, дают нам силу и энергию, так почему бы не кушать одно яблочко в день вместо малополезного банана. Вспомните любимый вкус с детства: Белый налив, Ранетки, Цыганка, Антоновка и многие другие. Природа позаботилась, чтобы каждый смог найти свой любимый вариант, но одинаково полезный.