Пришла осенняя пора, а вместе с её дождями и холодами в лесу начинают бурно разрастаться грибы. Сейчас наступило именно то время, когда нужно брать лукошко или корзинку и отправляться в лес за грибами, которые можно будет засушить или законсервировать на зиму. Естественно, в этом деле нужно хоть немного разбираться, потому как ядовитый гриб может наделать кучу беды для человека, но самое страшное, когда токсины попадают в кровь, они буквально съедают организм изнутри и человек умирает от отравления.
Не будем о грустном, а представим несколько советов по поводу того, где и какие грибы нудно и можно собирать. Практически все грибные гурманы знают, что в основном грибы растут в хвойном или лиственном лесу, в Украине таких немереное количество. Собирать грибы — это практически то же самое, что отдыхать, а поэтому данное действие можно смело называть туризмом. Так какие же, самые «богатые» на грибную растительность, украинские лесные массивы? Представляем самые популярные маршруты, по которым можно будет путешествовать, собирая грибы:
1. Запад Украины прославлен на всю страну своими белыми грибами, столько сколько их там, больше нет ни в одном регионе. Что характерно, так это то, что на Западной Украине местные жители начинают собирать грибы ещё в средине лета, потому как там слишком благоприятный климат, который способствует неимоверному росту грибов. Белый гриб, в основном, растёт в хвойных лесах, но это не исключение, а скорее — закономерность. Лисички можно повстречать в сосновых лесах в Карпатах.
2. Восток Украины — не очень «грибное» место, но если хорошенько поискать, то на границе между Донецком и Полтавой, где есть старые леса, в которые уже многие годы человеческая нога не ступала, можно найти и белые грибы, и лисички, и опята, и даже маслята.
3. Харьковская область, а в частности, те лесные массивы, которые находятся в районах населённых пунктов: Андреевка, Мохнач, Васищево, Коробовые хутора, Русская Лозовая и т.д., могут «озолотить» грибами. Здесь, в основном, Вы найдёте маслята и опята, которые станут наилучшей закуской к зимним застольям.
4. Днепропетровская область тоже не пасёт задних и грибы здесь есть, стоит только запастись корзинкой, терпением и взять с собой хорошую компанию, тогда домой вы дойдёте не с пустыми руками, а с целой коллекцией собранных грибочков. Их нужно будет вымыть, просушить, а потом придумать, в каком виде Вам наиболее нравятся грибы: жареные, печёные, тушеные, консервированные, сушёные, маринованные, жареные на костре и т. д., и приступить к их приготовлению.
5. На Севере Украины грибоманы смогут насладиться сбором сыроежек, рыжиков, груздей, белых грибов, маслят и лисичек. Полесье — один из главных конкурентов Западным лесным массивам, там Вы не только соберёте многие виды грибов, но и насладитесь природой и отлично отдохнёте во время прогулки по лесу.
6. На Юге Украины стоит немедля отправляться в Одесский Дальницкий лес, тут осенью можно отыскать целые локации шампиньонов, рыжиков и зонтиков. Каждый настоящий грибник будет несказанно рад такой находке. А вот в селе Алтестово Одесской области в урожайный год тоже есть, чем корзинку наполнить, но здесь растёт больше маслят и сыроежек.
7. Грибник будет не грибник, если откажется от похода в леса Крымских гор, здесь невероятный урожай маслят можно собрать. Многие люди, которые любят ходить за грибами нахваливают яйлу Ай-Петри, говорят, что там прямо в лесополосе камни обрастают маслятами. В лесах Севастополя, которые растянулись до города Бахчисарая, и от старого Крыма до Феодосии, также, можно отправляться собирать грибы, ни один грибник не будет разочарован.
Читайте также: Отправляемся в осеннее путешествие по замкам Европы. Фото
Смело отправляйтесь в «грибное» путешествие по Украине, наслаждайтесь временем, проведённым в лесу, запасайтесь грибочками и всю зиму будете вспоминать, как хорошо отдохнули осенью.